いてつく２月、道内は海も山も、旬の１次産品がめっきりと少なくなる。そんな中、渡島管内知内町では、カキとニラという二つの特産品がおいしい時期を迎える。料理で組み合わせると相性も抜群といい、住民は「マチの顔」と誇らしげに語 … 続きを読む 〈これが旬！〉渡島管内知内町＊カキ　海と雪水の恵み＊一番ニラ　甘みじゅわっ