グリーンアスパラガスと言えば、北海道の初夏を代表する味覚だ。しかし、栽培方法も品種も春夏のアスパラガスとは全く異なり、冬に旬を迎えるグリーンアスパラガスが道内にある。限られた地域でしか作られず、収穫量も少ない希少性から … 続きを読む 〈これが旬！〉オホーツク管内美幌町＊アスパラ「冬姫」 映える緑＊低温で覚醒　陽光で伸びる新芽