家庭でも居酒屋でも定番の人気食材、ホッケ。国内産の半分以上は、北海道の日本海側でとられている。後志管内古平町の港は今季の漁がピークを迎えた。ここ数年、全道の漁獲量は回復基調とされるが、全盛期にはまだまだ及ばない。漁業者 … 続きを読む 〈これが旬！〉後志管内古平町＊鮮度が命　黒く光るホッケ＊漁獲回復へ資源保護に配慮