【上砂川】チーズ工房「きまぐれ牧場」が石炭に見立てた黒いチーズ「きまぐれ炭」を開発した。炭鉱で栄えた空知地方をイメージして開発した勝長玲美さん（２９）は「柔らかいのが特徴。バターのようにパンに塗って食べるとおいしいです … 続きを読む 炭鉱町から黒いチーズ＊上砂川の工房開発＊粉末の竹炭使いまろやかに