「大きくて、おいしくて、天塩のシジミを１度でも食べたら、もう他のシジミは食べられなくなるわよ」 　と言うのは、旭川に住む私の母です。 　１５０年前からあった北海道三大グルメの最終回＜シジミ編＞の主役は、天塩川のシジミで … 続きを読む 150年前からあった北海道三大グルメ～③シジミ編～半端ない大きさ＆濃厚なだしを味わう〈編集長☆発〉