うどんより細く、そうめんより太い。乾麺では出せないツルッとした舌触りと、もちもちとした食感に驚く。北見市唯一の製麺会社「ツムラ」の看板商品「生ひやむぎ」（３００グラム入り３０９円）だ。社長の津村健太さん（４９）は「冷や … 続きを読む 〈マチのこだわり味自慢〉ツムラ＝北見市＊生ひやむぎ もちもち