口に入れると、ほどよい酸味とサバの風味がまろやかに広がる。岩見沢市朝日町で食品や鮮魚、日用品を扱う高橋商店朝日店の人気商品が、シメサバ「至福の〆鯖」だ。山あいの店で売る「海の味」を求めて市内外から客が訪れる。 　2代目 … 続きを読む ＜マチのこだわり味自慢＞高橋商店朝日店＝岩見沢市＊山あいで仕込むシメサバ