華やかな香りに柔らかいうま味。渡島管内七飯町の酒蔵、箱館醸蔵（じょうぞう）の日本酒「郷宝（ごっほう）」は、町内産の酒米と地元・横津岳の伏流水を使ったキレのある「淡麗旨口」の味わいが人気だ。 　箱館醸蔵は2021年に誕生 … 続きを読む 〈マチのこだわり味自慢〉箱館醸蔵＝北海道・渡島管内七飯町＊淡麗旨口　道南食材とマッチ