「地酒ケーキ　福司」はカステラに似た見た目だが、しっとりとした食感はチーズケーキのよう。口に入れると優しい甘さと、日本酒の風味がふわっと広がる。 　釧路市の蔵元「福司酒造」が手掛ける日本酒を「3段仕込み」で使う。酒は、 … 続きを読む 〈マチのこだわり味自慢〉中島菓子舗＝釧路市＊日本酒香る　しっとりケーキ