「発酵食品」と聞いて、何を思い浮かべますか。みそやしょうゆ、酒類、納豆、漬物など、日本人の暮らしの中には発酵食品がたくさんあります。乳酸菌や麹菌などの微生物の働きで腐敗を防ぎ、味や香りがアップするほか、栄養価が増したり … 続きを読む 「発酵食品」でおいしく、健康に　スープやドリンク、カレーなど提供　札幌市内のダイニングやキッチンカー３選