じゃがいも焼酎、期待の仕込み　清里の醸造所　イモの品質良好「まろやかな味に」

【清里】町特産「じゃがいも焼酎　北海道　清里」の今年の仕込み作業が２１日、町の清里焼酎醸造所で始まった。原料となるジャガイモにはこれまでの「コナフブキ」「コナヒメ」に加え、害虫に強い「コナユタカ」を新たに採用。製造量は前年比４割増の２８キロリットルを予定している。