惜しまれ３月閉店のパン店「ＨＯＫＵＯ」　３０日に再出発　顧客の声に応え決断

札幌市内で唯一残っていた店舗を３月下旬に閉店したパンの「ＨＯＫＵＯ（ホクオウ）」が３０日、札幌市西区琴似で約３カ月ぶりに開業する。運営する北欧ＳＴプラン（札幌）の斉藤豪社長（４６）は、閉店を惜しむ多くの市民の声に応え、同じＨＯＫＵＯの名で新たな一歩を踏み出す。 １９７９年、斉藤社長の父武吉さんが前身の「北欧」を創業。翌年以降、店舗を増やし、最盛期の８９年には道内で年商約３０億円を誇った。８８年には販売強化のため小田急グループと業務提携して首都圏で展開したほか、大阪や福岡でもブランドを広めた。