標津「縞恵美」、ハイグレード食品に　特製タレにエビ漬けた一品

【標津】道が優れた道産加工品を選ぶ本年度の「北のハイグレード食品」に、町川北の建材商社コスモス（上田修平社長）が開発した「ホロ酔い　縞恵美（しまえみ）」が選ばれた。標津町沖など根室海峡でとれるホッカイシマエビを、殻付きのまま紹興酒と羅臼昆布しょうゆなどのタレに漬けた一品。