道南鹿肉使いシチュー　函館の会社開発　五稜郭タワーで販売

エゾシカ肉の地産地消を目指し、函館市の食肉加工会社が市内や近郊で捕獲された鹿の肉を使ったレトルト商品を開発し、五稜郭タワー（五稜郭町）で販売を始めた。商品名は「函鹿（はこしか）デミグラスシチュー」。開発には同タワーが協力しており、観光客らにPRする考えだ。