ジャージー牛乳定期配達　当別・新規就農の藤田さん夫婦　牧草育ち、コク深く

【当別】町高岡で昨年、新規就農しジャージー種の牛のみを飼う牧場「ジャージーの箱庭」を開設した藤田龍太さん（29）、里世さん（24）夫妻が町内と札幌市内のエリアを対象に牛乳の定期配達を始めた。牧草だけで育てた牛から搾った「グラスフェッドミルク」で、口コミで評判が広がり新千歳空港などで取り扱われ、スイーツの材料として札幌の菓子職人も採用した。2人は「多くの人においしさを知ってほしい」と話している。