日本一行きづらい？　利尻島の「ラーメン味楽」が全国区に飛躍したワケ＜北の食☆ストーリー＞

　北海道の北部、日本海に浮かぶ利尻島。「利尻らーめん味楽（みらく）」（宗谷管内利尻町）は「日本一行きづらいラーメン店」と呼ばれながらも、観光シーズンには長い行列ができます。看板メニューは、利尻コンブをふんだんに使う「焼きしょうゆラーメン」。2007年の開店後は苦しい経営が続きましたが、12年にミシュランガイドで紹介されて注目度が上昇。来店者の口コミも手伝って、首都圏や米国に店を構えるまでになりました。躍進の原動力は、経営する江刺家（えさしか）さん一家の利尻島へのこだわりです。