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2026/02/16

<先生十色>ワイン用ブドウ 生徒と育成 北照高教諭・河辺隆大さん(30)

 北照高(小樽)の生徒が敷地内の畑で小樽発祥のブドウ品種「旅路」を栽培し、オリジナルワインを造るプロジェクトの担当教諭。生徒を指導しながらブドウの育成や収穫など作業全般を担う。「農作業を通じて、仲間で助け合いながら取り組む大切さややりがいを感じてほしい」...

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北海道新聞社が運営する、食と観光に特化したWEBメディアです。 北海道には、四季折々の美しい自然と多彩なアクティビティー、新鮮な食材、地域自慢の料理と酒があります。そんな魅力たっぷりな北海道の楽しくて、おいしくて、なるほど!な情報を、担い手たちの情熱と共に発信します。

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