【鶴居】村内の斉藤農場が経営する飲食店「ベーカリーカフェ・サンライトファーム」が６月２日、道道５３号沿いの村中心部にオープン。農場自家製の牛肉や牛乳を使った料理を提供する。
酪農業が村の基幹産業であるにもかかわらず、地元産の牛乳を用いた飲食店が村内にほとんどないことから、斉藤農場は５年ほど前から店の構想を温めていた。店は木造平屋で床面積は約１２０平方メートル。全２０席。
ランチタイムには、自家製牛肉を材料とするローストビーフ丼やハンバーグなどを提供する。イモやアスパラガスなどの食材も道東産を中心に選んでいる。牛の実物大模型に置かれたテーブルには、テイクアウト用のパンをそろえる。自家製牛乳を練り込んだ２０種類ほどを用意する。
店内は天井の高さが３メートルあり、開放的な空間が広がる。庭付きで、夏季の晴天時にはベンチを出して食事できるようにする。店名の「サンライト（日光）」には、地域に明るい光を照らしたいとの願いを込めた。総事業費は約６千万円で、うち８００万円は村内での起業を支援する村の補助金制度を活用した。
同店の斉藤和弘オーナー（４６）は「酪農が盛んな鶴居村は生乳の生産抑制などで厳しい状況にあるが、ここを拠点に地域を元気にしたい」と話す。
営業時間は午前１０時～午後４時（夏季の土日祝日は同５時まで）。ランチタイムは午前１１時～午後２時。定休日は毎週火曜と毎月第３水曜。問い合わせは同店、電話０１５４・６４・９２６３へ。（松井崇）
（北海道新聞２０２３年５月３０日掲載）
