小樽観光協会は、小樽港第３号埠頭（ふとう）そばの観光商業施設「小樽国際インフォメーションセンター」（港町５）に隣接するコンテナハウスをリニューアルし、パン店「Ｐｏｒｔ ｂａｋｅｒｙ ｎｏｍｎｏｍ（ポートベーカリー ノムノム）」を10日にオープン。観光客だけでなく市民にも足を運んでもらおうと、焼きたてのパンを販売し、コンテナの利用客増につなげたい考え。
コンテナハウスは３月に同センターと同時に開業。３棟あり、１棟の高さは2.6メートル、幅2.2メートル、奥行き12メートル。並行に設置した２棟の上に、別の１棟を配置した２階建て。
ソフトクリームやバーガーを提供する店舗と飲食・休憩スペースとしていたが、「利用者数が伸び悩んだ」（同協会）ことから、11月上旬からリニューアルを実施。３棟のうち１棟をパン店として、残り２棟をバーガーの店舗と飲食・休憩スペースとした。
パン店では、市外の専門業者から仕入れた生地を解凍、発酵させ、店内に備えるオーブンで焼き上げる。小樽の海水から作った塩をまぶした「小樽の塩バターパン」（150円）や、シマエナガの顔を模したチョコクリームパン（240円）など約20品を手ごろな価格で並べる。ソフトクリームも販売する。
店長の山田大祐さん（44）は「観光客も市民も気軽に立ち寄ってほしい。今後は地元の食材をアレンジしたパンをつくって、小樽らしさがあふれる店にしたい」と意気込んでいる。
営業時間は午前10時～午後７時。無休。問い合わせは同センター内の「ポートマルシェｏｔａｒｕｅ（オタルエ）」、電話0134・64・1672へ。 （喜代吉健介）
(北海道新聞2024年12月８日掲載)
