道南ワインが熱い　２０２３年もワイナリー続々　冷涼少雪で水はけ良い土壌評価

近年、ワイン産地として注目を集める道南。雪が少ない冷涼な気候と水はけの良い土壌が選ばれ、ブドウ畑やワイナリーが続々と誕生している。今秋には、フランスで３００年続く老舗ワイナリー「ドメーヌ・ド・モンティーユ」が函館市桔梗に、ワイン用ブドウを栽培してきた「ＤＵＥ　ＰＵＮＴＩ（ドゥエ・プンティ）」は北斗市文月に、それぞれワイナリーを開く。道南産ワインにとって２０２３年は飛躍の年になりそうだ。