がごめゆず糀ドレッシング、「料理王国１００選」入賞　函館「医食同源」

函館市内の食品会社「医食同源」の「がごめゆず糀ドレッシング」（２００ミリリットル入り７３４円）が、国内の一流シェフらが逸品を選ぶコンクール「料理王国１００選２０２３」で入賞した。フルーティーな香りと函館産ガゴメコンブのうまみが調和していると高く評価された。