カカオ香る発泡酒発売　上富良野のビール会社とチョコ店協力

【上富良野】上川管内上富良野町のビール製造会社「忽布古丹（ホップコタン）醸造」（堤野貴之社長）は、町内産ホップを１００％使ったビールに、町内のチョコレート専門店「ウルブズ・トラックス」の製造過程で出たカカオの殻を活用した発泡酒「ホロケウ」を発売した。本来処分する殻を再利用し、環境にも配慮したカカオ風味の特徴ある商品に仕上げた。