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2023/02/15

オータイト牛「濃厚な味」 厚岸でブランド化に向け試食

【厚岸】町特産ウイスキーの原料に使った麦芽の搾りかすを与えた黒毛和牛「オータイト牛」の試食会が、町内の食事処(どころ)「牡蠣(かき)街道」で開かれた。関係者10人が参加し、ブランド化を目指す町産黒毛和牛の焼き肉を味わった。

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北海道新聞社が運営する、食と観光に特化したWEBメディアです。 北海道には、四季折々の美しい自然と多彩なアクティビティー、新鮮な食材、地域自慢の料理と酒があります。そんな魅力たっぷりな北海道の楽しくて、おいしくて、なるほど!な情報を、担い手たちの情熱と共に発信します。

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