当別にクラフトビール醸造所、札幌の飲食店経営者が開設　コロナ休業中に構想、「料理に合う」好評

【当別】札幌で飲食店を営む太田了光さん（４９）と大谷奈々さん（４９）が、町内にクラフトビール醸造所「Tobetsu　Seven's　Brewing（トウベツ　セブンズ　ブルーイング）」を開いた。コロナ禍で休業を強いられたため一念発起し、約１年半かけて今年１月から販売を実現。果物をふんだんに使い、「料理に合うフルーツビール」として好評で、経営する店で提供するほか、札幌市内の酒屋でも販売している。