室蘭産稲わらから納豆菌抽出　酪農大４年・島影さん　地元の食品会社、２３年夏に製品化

【江別】酪農学園大４年の島影直（なお）さん（２０）が、室蘭産の稲わらから納豆菌の抽出に成功した。同大と納豆製造会社「内藤食品工業」（室蘭）は共同でご当地納豆の開発を進めており、今回取り出した納豆菌を使った製品を今年７月ごろに一般販売する予定だ。