標津のエゾシカ肉臭みなく軟らか　地元の飲食店がロースト丼発売

【標津】町内の飲食店「あかつきダイニング」（町川北６０の５３）は、町産のエゾシカ肉を使用した「シカロースト丼」（１３００円）を３月から販売している。店主の小松暁宏さん（４８）は「町内で地場のシカ肉を食べられる場所は少ないので、シカ肉に親しみを持ってもらうきっかけにしたい」と話す。