江差・五勝手屋本舗　半世紀ぶり「紅金時」ようかん復刻　１３日から限定販売

【江差】檜山管内江差町の老舗和菓子店「五勝手屋本舗」は、５０年ほど前まで原料としていたインゲン豆「紅金時」のようかんを復刻し、１３日から限定販売する。今後の主力商品と見込む新品種のようかんも同時に企画。いずれも円い筒に入った看板商品「丸缶羊羹（ようかん）」とし、主力の大正金時を使った商品と併せ、ようかんの「過去、現在、未来」を楽しめる趣向とした。