2023/06/30
人気チーズ菓子の味守る ニセコで2年前就農・鈴木さん夫妻 閉店した「ニセコフロマージュ」からレシピ
【ニセコ】町東山で20年近く営業し、4月末に閉店したチーズ専門店「ニセコフロマージュ」が手がけていた菓子の製造販売を、町有島の牧場「ニセコリン・リンファーム」が引き継いだ。2年前に新規就農した同牧場の鈴木登さん(39)、塁さん(39)夫妻は「地域で愛されてきた味を守りたい」と意気込んでいる。
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2023/06/30