がごめビーツドレッシング、地域の味ベスト賞に　道南の海藻と根菜使用　野菜ソムリエコミュニティと医食同源が開発

【函館】野菜ソムリエの有資格者でつくる野菜ソムリエコミュニティ函館（斉藤縁代表）が食品会社「医食同源」（函館、中山一郎社長）と共同開発した「がごめビーツドレッシング」が、調味料の魅力を広める「調味料選手権」で地域の味ベスト賞に選ばれた。道南産ガゴメコンブと七飯町産の西洋野菜ビーツを組み合わせた自信作で、関係者は受賞を喜んでいる。