＜三笠＞創作料理　三笠高生全国Ｖ　片山さん伊東さんペア　いずしなど発酵食材活用

【三笠】全国の高校生が２人一組となって料理のアイデアや味を競う「うまいっしょ甲子園　全国高校生料理選手権２０２３」の本選が１１日、三笠高校生レストランで開かれた。魚を発酵させた北海道の郷土料理「いずし」をメインにして創作した三笠高３年のチーム「ｒａｍｅｔｏｋ（勇気）」が優勝し、入賞を逃した昨年の雪辱を果たした。