美幌食材こだわり新メニュー３品　町内の「寿司の竹ちゃん」

【美幌】町内の飲食店「寿司（すし）の竹ちゃん」が、札幌を拠点に活動する元ホテル料理長でフードディレクター貫田桂一さんの協力を得て、オホーツク産や美幌産の食材にこだわったメニュー開発を進めている。コロナ禍で客足が遠のいたことに加え、町民らに地元の豊かな農水産物をＰＲする狙いがある。