利尻山の湧水　育む葉物野菜　東京出身・松永さん、農薬使わず屋内栽培

【利尻】東京都出身の松永仁来（にらい）さん（３６）が町仙法志地区で、サニーレタスをはじめとする葉物野菜を水耕栽培している。利尻山（１７２１メートル）の湧き水を使用し、屋内で農薬を使わずに育てている。「島の人に新鮮でおいしい野菜を味わってほしい」と語り、利尻で新たな需要を掘り起こしそうだ。