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2024/01/07

しょうゆ使いビール開発 旭川 大雪地ビールと日本醤油工業

旭川市の大雪地ビールと日本醤油(しょうゆ)工業が、しょうゆを使ったビール「燻製(くんせい)黒生」を共同開発し、販売を始めた。しょうゆは原料の1%未満で、独特の塩気とコクが味わえるという。

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