ホタテ、カニ、ウニ…道南の魚介グラタンに　八雲のイタリア料理店、東京の催事で好評

【八雲】町内のイタリア料理店「ダイニングパスタ　ピアット」（内浦町）が八雲産のホタテ貝柱やオオズワイガニ、奥尻産のウニを使った冷凍グラタンを考案した。百貨店の催事でのみ扱い、１日２０食の限定販売。６日に東京・東武百貨店池袋店で始まった「大北海道展」に出品したところ好評で、１８日からは丸井今井札幌本店の催事でも販売を始めた。