ホタテ蒸し焼きガンガン食べて　鹿部の漁師・盛田さん、禁輸措置で考案　３月下旬から返礼品に

【鹿部】町内のホタテ漁師盛田竹彦さん（59）が、3月に水揚げが最盛期を迎えるホタテを、缶に入れて蒸し焼きにする「ガンガン焼き」で味わってもらう商品を考案した。中国による日本産水産物の禁輸措置の対策として、カキの「ガンガン焼き」のヒントを得て、試作を重ねた。町のふるさと納税の返礼品として3月下旬から発送する予定だ。