札幌のそば店「長命庵」　キクイモとゆきひかりでシリアル開発

札幌市内のそば店「長命庵」（中央区北3西28）が、糖尿病などの生活習慣病予防に効果があるとされる「キクイモ」と、道産の希少米「ゆきひかり」の玄米を使った「キクイモ入り玄米シリアル」を開発し、販売している。ゆきひかりは米アレルギーの症状を軽減するとされ、「おいしさと健康を同時にかなえる商品」とPRしている。