占冠・山菜料理コンクール「ふきうさぎ」最優秀　香川の片山さん考案、風味生かした和菓子

【占冠】オリジナルの山菜料理の出来栄えを競う「山菜料理コンクール」が節目の10回目を迎え、村コミュニティプラザで開かれた。過去最多となる道内外の128人から計152作品の応募があり、最優秀賞には香川県の主婦片山智子さん（65）の「ふきうさぎ」が選ばれた。来年、村内の星野リゾートトマムのレストランで提供される予定だ。