下国シェフと学生、動物テーマにメニュー考案　旭山動物園で8月10、11日提供

旭川市旭山動物園で8月10、11の両日、園内の動物をテーマに学生が手がけた料理を提供する初のイベント「あさひやま夜の動物園レストラン」が開かれる。旭川市立大短期大学部の学生が考案し、旭川市出身の下国伸シェフ（37）が監修した特別メニューが2日間の夜限定で園内のレストランに並ぶ予定で、学生たちは「楽しみながら味わってほしい」と話している。