仁木の協力隊員・中野さん、スペイン料理店開店　地元食材使いワインも提供　「気軽に集える店に」

【仁木】大阪出身の町地域おこし協力隊員、中野隆介さん（33）が、北町1にスペイン料理店「にきす　みきす」を開店した。仁木、余市のワインやクラフトビールなどをそろえ、スペイン料理を気軽に味わうことができる。「地元産食材をふんだんに使った料理を提供し、地域の人が気軽に集える店を目指したい」と意気込む。