未利用魚「だし」使いやすく　標津「しゃけを」がチャック付き袋新発売

【標津】食品の企画、販売などを手がける町内の会社「しゃけを」は、昨春発売した「THE北海道だし」を使いやすくした「仕上げ粉だし」を8月から販売している。市場に出回らず廃棄される未利用魚のカジカ、規格外のサケを活用した人気商品の改良版。ほかにも商品を発表し、未利用魚の消費に貢献している。