「えべチュン生ら～めん」製法一新　こし、弾力アップ

【江別】道内製めん大手「菊水」（工栄町）が、市内を中心に販売する生ラーメン「えべチュン生ら～めん」の製法を一新した。昨春の発売以来初のリニューアルで、もちもちした食感がアップしたという。 「えべチュン生ら～めん」は江別産小麦１００％で、地元を代表する品種のハルユタカを５０％以上使っているのが特徴。名前はご当地キャラクター「えべチュン」から取った。