剣淵「焙煎キヌア」　道の新技術・新製品開発大賞に　アイデア、技術評価

【剣淵】北海道の本年度の「北海道新技術・新製品開発賞」の食品部門で、町の農産物販売会社「けんぶちVIVAマルシェ」の「焙煎（ばいせん）キヌア」が大賞に輝いた。町内の会社が受賞するのは初めて。手軽に食べられるようにキヌアをいるアイデアや、焙煎技術が評価された。