北海道内で漁獲増　マイワシ・ブリ・ニシンもっと食べて　道が消費拡大フェア

道は今月、道内で漁獲量が増えている３魚種、マイワシ・ブリ・ニシンの消費拡大を図るキャンペーン「とれてます！Ｏｈ！！さかなフェア」を始めた。道内の飲食店で創作メニューを考案・販売してもらうほか、家庭でも作りやすい料理のレシピ集を大手スーパーで配布し、身近な魚料理として定着させたい考えだ。 同フェアは２０１９年にマイワシのみを対象に釧路管内で始まり、２０年に全道で展開。昨年から対象魚種にブリとニシンを加えた。食習慣の定着には継続的な取り組みが必要で、協力店舗も増加傾向にあるため今年も開催を決めたという。