ホタテ「ぷりぷり」　小樽で「おタテ祭り」

【小樽】小樽・祝津産ホタテ「おタテ」をＰＲする「第１回おタテ祭り」が４日、小樽市祝津の海岸の特設会場で開かれた。地元飲食店が考案したオリジナルメニューの販売や、子供向けのホタテ釣り体験などがあり、市内外の家族連れなどでにぎわった。 地元漁業者らでつくる実行委の主催。「おタテ」は小樽産ホタテをもじった造語で、地元の産学官でつくる組織が昨年度からブランド化を目指している。