酒かす香る新発泡酒「サケカスクラフト」　雨竜の道の駅で販売

【雨竜】町産の酒米「吟風」の日本酒「純米吟醸うりゅう」の酒かすを使った発泡酒「サケカスクラフト」が4月末から、道の駅田園の里「うりゅう」で販売されている。酒かす由来の華やかな香りを感じられる仕上がりで、昨年11月に発売されたクラフトビール「うりゅう米ラガー」とともに新たな特産品として注目を集めそうだ。