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香る鍋の名脇役 生産量全道一の七飯で長ネギ収穫
2022/10/07
香る鍋の名脇役 生産量全道一の七飯で長ネギ収穫
【七飯】鍋シーズンに需要が高まる長ネギの収穫が、生産量全道一を誇る渡島管内七飯町で最盛期を迎えている。 新函館農協七飯基幹支店によると、今年は町内の約70戸が150ヘクタールで作付け。同町大川の平野博章さん(57)の畑では、太く青々とした長ネギが育ち、1日約1万本を機械で抜き取る作業に追われている。
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北海道新聞社が運営する、食と観光に特化したWEBメディアです。 北海道には、四季折々の美しい自然と多彩なアクティビティー、新鮮な食材、地域自慢の料理と酒があります。そんな魅力たっぷりな北海道の楽しくて、おいしくて、なるほど!な情報を、担い手たちの情熱と共に発信します。
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