2022/10/12
真狩高生、コンテスト受賞の洋菓子を商品化 23日までセコマで販売
【真狩】真狩高の生徒がレシピなどを考え、道内高校生の洋菓子コンテスト「ハイスクール パティシエ ロワイヤル」(実行委主催)で最優秀賞を受賞したロールケーキと、優秀賞を受賞したタルトが商品化され、道内のセイコーマート全店で販売されている。23日まで。
最優秀賞に輝いた同校3年の佐藤ひなたさんと長谷川弓里子(ゆりこ)さんは「きなこかおる ずんだろーる」を開発。すりつぶした枝豆と生クリームを巻いたロールケーキに、きな粉のクリームを載せた。生地にもちもちとした食感を出すため薄力粉と強力粉を混ぜ、アクセントに求肥を加えた。