酒かすの「力」知って　小樽・田中酒造でフェア

【小樽】小樽の老舗酒造会社「田中酒造」（田中一良社長）は、酒かすを使った甘酒や和菓子などを販売する「ヘルシーフェア」を、小樽市信香町の製造場「亀甲蔵」で開いている。香り豊かな純米大吟醸の酒かすをフェア限定で使用。新商品の「フルーツ酢」など約２０種類が並び、観光客らの人気を集めている。