北見市内の老舗製菓業「永田製飴（せいあめ）」が、オホーツク管内外の地場産品を使ったアメ菓子作りに取り組んでいる。網走市内の醸造所と連携した「知床こんぶしょうゆ飴」や、十勝管内池田町産ブドウの果汁を使ったものなど、種類も豊富。同社の永田泰之（ひろゆき）社長（４３）は「各地の良さと自社の技術を掛け合わせながら、地域ＰＲにつなげられれば」と意気込む。（山田健裕）
同社は１９２１年（大正１０年）創業。北見特産のハッカを打ち出した「ハッカ飴」や、観光素材化を狙った網走市からの依頼を受け作った「流氷飴」など、地域色あふれるアメ菓子作りにこだわる。少子化による需要減など製菓業として厳しい時代の中、永田社長は５年ほど前から「次の１００年を見据え、他社と手を取り合って地場を盛り上げたい」と思い立ち、アイデアを練ってきた。
みそやしょうゆの製造を手掛ける倉繁醸造（網走市）も、同じく創業１００年超の歴史を持つ。昨冬、網走商工会議所の紹介で両社のつながりが生まれ、コラボ商品の構想がスタート。看板商品の「知床こんぶ醬油（しょうゆ）」を取り入れた、黄金色の甘じょっぱいアメ菓子を開発しており、今夏にも発売したい考えだ。倉繁醸造の倉信一郎社長（６２）は「新たなジャンルの商品で、お客の裾野が広がりそう。今後も長くお付き合いしたい」とコラボを喜ぶ。
池田町産ブドウ「山幸（やまさち）」を生かした「山幸ぶどう飴」も、４月下旬にリニューアルした。２０２０年に山幸が国際ブドウ・ワイン機構（ＯＩＶ、パリ）に品種登録されたことを受け、ブドウの葉をかたどった形に変更。町ブドウ・ブドウ酒研究所とも協議して外袋のデザインや文言を改めており、高級感を持たせて商品の付加価値を高める狙いだ。
このほか、上川大雪酒造（上川管内上川町）から酒かすの提供を受けた「酒粕飴（さけかすあめ）」や、食品加工業「グリーンズ北見」（北見市）のオニオンパウダーを活用したアメ菓子などの開発も進めている。
(北海道新聞２０２２年５月１１日掲載)
ストーン形ふた 具材は北見産＊特製釜飯好ショット
