７月１日から３日まで、札幌大通公園８丁目（大通西８）で初開催される「北海道お酒と食のおいしいマルシェ２０２２」の、これだけは押さえておきたい、おいしいマルシェを１００倍楽しむ方法。第２弾は「ビール＆ジン＆ウイスキー編」です。注目のお酒をご紹介します。
目次
どんな会場？
「北海道お酒と食のおいしいマルシェ２０２２」(実行委員会主催）には期間中、酒造会社や飲食店約６０社が参加し、道産酒と道内各地の特産品を使った酒の肴たちが楽しめます。
まずはざくっと会場をご紹介します。
ワインやウイスキー、ビール、ジン、そして食べ物と、各店が単独出店するブース３０カ所と、道産のワインとジン計１６社の連合テント「北海道産ワイン・ジンコーナー」、同じく日本酒と焼酎計１５社を集めた「北海道産日本酒・焼酎コーナー」があります。日本酒は道内全酒蔵が参加します。
おいしいマルシェを100倍楽しむ方法〈飲食のルール編〉1~3日・札幌大通公園
老舗地ビール＆クラフトビール７社が大集合
全社単独ブースで参加
なんと言っても注目は、参加する全７社が、それぞれ単独ブースを構える地ビール＆クラフトビールです。
参加ビールは、
・澄川麦酒（札幌）
・月と太陽ＢＲＥＷＩＮＧ（札幌）
・ＴＲＡＮＳＢＲＥＷＩＮＧ（札幌）
・北海道麦酒醸造（小樽）
・大雪地ビール（旭川）
・ノースアイランドビール（江別）
・大沼ビール（七飯町）
今回のマルシェには、連合テントのコーナーに参加する企業も含めて、造り手や関係者が会場に顔を出したり、接客したりします。造り手から話が聞けると、飲むお酒の美味しさも増すというものです。単独ブースだと、確実に会話ができるので、ぜひ話をしてみてください。
豪華！７社の生ビール飲み比べ
大雪地ビールは１９９６年、大沼ビールは翌９７年創業の言わずと知れた老舗です。札幌でも瓶や缶などで購入できる機会は増えましたが、生ビールが飲める絶好のチャンスです。
ほかの５社も生ビール、あるいはサーバーでの提供があります。
これだけの数を飲み比べることができるのは滅多にありませんよ。
月と太陽ＢＲＥＷＩＮＧ、澄川麦酒、ノースアイランドビールは、いずれも札幌市内に直営店がありますが、北海道麦酒醸造とＴＲＡＮＳＢＲＥＷＩＮＧは、ビールサーバーを常設している場所がほとんどないので、「今回は非常にレアです」とのこと。
大沼ビールは、新商品「涼風（すすかぜ）」を一般販売に先駆けて限定販売するそうですし、ノースアイランドビールは樽生ビール４種飲み比べセットなど各社とも素敵なメニューを用意しています。
人気の道産クラフトジン３社揃う
最近、人気が出ている道産クラフトジン。
中でも人気の
・ニセコ蒸溜所（ニセコ町）
・積丹スピリット（積丹町）
・紅櫻蒸溜所（札幌）
の３つが揃います。
積丹スピリットと紅櫻蒸溜所は「北海道産ワイン・ジンコーナー」で、ニセコ蒸溜所は単独ブースを設けています。
いずれもそれぞれの地域のボタニカル（香草植物）にこだわって造っています。
積丹スピリット（積丹町）
積丹スピリットは、アイヌの人々が「森の女神」と呼んだアカエゾマツをベースに、自社農場で栽培する約80種のボタニカル（香草植物）をブレンドして造っています。「火の帆 ＫＩＢＯＵ」は、積丹町内で採取したアカエゾマツの新芽や自社農場のボタニカルをブレンド。アカエゾマツの爽やかなかんきつ系の香りや道産植物の複雑な味わいが特徴で、会場ではロックとソーダ割が各８００円で味わえます。
ニセコ蒸溜所（ニセコ町）
ニセコ蒸溜所は、日本酒「八海山」を生産する八海醸造（新潟県南魚沼市）グループがニセコ町に建設した洋酒の製造蒸溜所で、ヤチヤナギとニホンハッカを使った「Ｏｈｏｒｏ ＧＩＮ（オホロジン）」のジンソーダとジントニックを提供します（各８００円）。商品名のオホロは「続く」という意味のアイヌ語で、ニセコの地で生まれたジンが多くの人に親しまれ、未来永劫続くようにとの願いを込めて名付けたそうです。ほかにもジンでつくったモヒートやノンアルカクテルなどもあります。
紅櫻蒸溜所（札幌）
紅櫻蒸溜所は、「北海道の薫りがするクラフトジンを広めたい」と２０１８年４月に誕生した道内初のジンの蒸留所です。個性的なボタニカルを使った「9148」シリーズ２種類を提供。昆布や干し椎茸、切干大根などの「うまみ」を楽しむ「9148#0101」と、札幌の１０区にちなんで、１０種類の札幌のボタニカルを選定した北海道限定販売の「9148＃1922 ＳＡＰＰＯＲＯ」のロックとソーダ割を提供します。各８００円。
ウイスキー・厚岸蒸溜所 ハイボール１杯５００円！
ウイスキーは、
・厚岸蒸溜所（厚岸町）
が単独ブースで出店します。
厚岸蒸溜所は、地元の厚岸町内の飲食店専用に卸売価格を抑えて出している「牡蠣の子守唄」を特別提供します！
牡蠣の子守唄は、厚岸蒸溜所で３年以上熟成させた原酒と英国産の原酒を合わせたブレンデッドウイスキーで、潮風やレモンのような味わいとマスカットの風味が特長です。厚岸町内の飲食店や宿泊施設で１杯８００円から提供しているハイボールを、１日１０００杯限定ですが、なんと「５００円」で販売しますよ。
話題の厚岸蒸溜所のウイスキー。まだ飲んだことがない方は、飲まない手はありません。
次回は注目の「日本酒＆焼酎」をご紹介します。
おいしいマルシェを100倍楽しむ方法〈日本酒＆焼酎編〉1~3日・札幌大通公園
おいしいマルシェを100倍楽しむ方法〈ワイン＆食べ物編〉1~3日・札幌大通公園
＜北海道お酒と食のおいしいマルシェ２０２２＞
開催日：７月１日（金）、２日（土）、３日（日）の３日間
開催時間：11:00～18:30（最終日は17:00）。ラストオーダーは30分前
北大水産学部時代に１年間、練習船に乗って遠洋航海に出ていた船乗り。北海道新聞社に入社後は、社会部の警察担当を振り出しに、網走、帯広、釧路など道内各地で勤務。東京勤務時代は政権交代時の民主党の番記者として、鳩山政権誕生を取材した。2022年4月にＴｒｉｐＥａｔ北海道を立ち上げ、初代編集長に就任、23年5月から千歳支局長。
